Špagety s rajčaty a ovčím sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl rajčata bazalka špagety šalotka olivový olej mletý černý pepř cherry rajčátka limetková kůra měkký ovčí sýr
Postup Špagety s rajčaty a ovčím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Ve vroucí osolené vodě, kterou máme připravenou na těstoviny, spaříme nejdřív tři rajčata, která jemně na vrchu nařízneme do křížku. Pak je zchladíme a oloupeme
Rozpálíme pánev s olivovým olejem a orestujeme na něm pár stroužků česneku. Přidáme také nahrubo nasekanou šalotku. Dáme vařit špagety do podoby al dente
Do pánve přihodíme nakrájená rajčata a chvilku povaříme, než změknou. Můžeme přidat také sladší cherry rajčátka. Směs mírně rozmačkáme vařečkou. Podle chuti osolíme a opepříme a zasypeme nasekanou bazalkou. Uvařené těstoviny promícháme v pánvi s omáčkou a můžeme naservírovat
Z měkkého ovčího sýra vytvarujeme noček a posadíme ho na špagety, zasypeme nastrouhanou limetkovou kůrou a zakápneme olejem
Špagety s rajčaty a ovčím sýrem dozdobíme lístkem bazalky a podáváme
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!