Špagety se sardelovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby sůl mletý černý pepř omáčka 250 ml vývar 1-2 lžíce máslo 10 ks sardele 1 svazek nasekaná petrželka 1-2 lžíce hladká mouka 1 lžička kapari na ozdobu petrželka příloha 400 g špagety
Postup Špagety se sardelovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív dáme vařit špagety v mírně osolené vodě. Hotové špagety scedíme.
V menším kastrůlku rozehřejem máslo, přidáme mouku a připravíme jíšku. Z masového bujónu si připravíme vývar. Pokud vývar nemáme, můžeme použít vodu. Vývar nebo vodu přidáme do připravené jíšky a povaříme.
Mezitím si nasekáme najemno sardele, kapary a petrželku. Tyto ingredience přidáme do provařené jíšky a nakonec ochutíme pepřem.
Do horké sardelové omáčky vmícháme uvařené špagety a podáváme s hlávkovým salátem.