Name: Špenátový krém s žervé recept
Ingredients: 2 - 3 stroužky česnek; 2 špetky sůl; 1 lžíce máslo; 3 dl mléko; 1 ks cibule; 2 dl voda; 1 lžička libeček; 2 kostky žervé; 500 g čerstvý špenát

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek 2 špetky sůl 1 lžíce máslo 3 dl mléko 1 ks cibule 2 dl voda 1 lžička libeček 2 kostky žervé 500 g čerstvý špenát

Postup přípravy receptu

Špenátové listy opláchneme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek na plátky
V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli s česnekem orestujeme. Přidáme špenátové listy a znovu pár minut restujeme. Špenát zalijeme vodou, mlékem, osolíme, opepříme a přidáme libeček. Špenátovou polévku dalších cca 5 minut povaříme a v závěru necháme v polévce rozpustit žervé, které polévku zjemní a dochutí. Nakonec vše ponorným mixérem rozmixujeme dohladka a podle potřeby ještě dochutíme
Špenátový krém s žervé podáváme s krutony či jen tak.