Srnčí balíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 2 lžíce plnotučná hořčice 10 plátků anglická slanina 3 ks střední cibule 6 plátků srnčí maso podle chuti sůl a pepř
Postup Srnčí balíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Srnčí maso odblaníme, nakrájíme na plátky, naklepeme. Každý plátek osolíme, opepříme, potřeme česnekem, hořčicí a skládáme na sebe tak, že dáme plátek masa, poklademe jej nakrájenou cibulí na kolečka, plátkem slaniny, přidáme další plátek a postup opakujeme. Dáme na sebe nejlépe pět nebo šest plátků - poslední otočíme natřenými ingrediencemi dolů. Pak plátky masa zavážeme provázkem do balíčku, tak asi jako balík.
Celý balíček zprudka opečeme, aby se maso uzavřelo, přendáme na pekáček, podlejeme a upečeme.
Hotové srnčí balíčky krájíme napříč a podáváme nejlépe s rýží nebo i s brambory.