Štičí knedlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 400 ml smetana 400 g štika mletý bílý pepř 50 ml polotuhá šlehačka
Postup Štičí knedlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny by měly být před přípravou dobře vychlazené.
Rybí maso rozmixujeme najemno, osolíme a opepříme.
Mísu s fáší postavíme na led, metlou vmícháme tekutou smetanu a hmotu protřeme sítem. Nakonec vmícháme polotuhou šlehačku.
Ze směsi vypichujeme dvěma lžičkami malé knedlíčky, které zaváříme ve vroucím rybím vývaru s bílým vínem asi 3 minuty pod bodem varu.
Hotové štičí knedlíčky uložíme do tepla a servírujeme v horké rybí polévce