Strouhankové knedlíčky do polévky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce máslo 100-150 g strouhanka mléko majoránka muškátový květ mletý černý pepř
Postup Strouhankové knedlíčky do polévky recept
Postup přípravy receptu
-
Strouhanku dáme do misky, z vejce přidáme jen žloutek, bílek ušleháme se špetkou soli do sněhu. Přidáme koření, másla tolik aby se hmota spojila, přidáme trošku mléka, aby knedlíčky nebyly moc suché. Nakonec zapracujeme do hmoty ušlehaný bílek.
Tvoříme knedlíčky (kuličky) a zavaříme asi 7 - 9 minut v polévce. Strouhankové knedlíčky se hodí do vývarů - masových i zeleninových.
Chcete-li knedlíčky chuťově ozvláštnit, zkuste do nich přidat vegetu nebo maggi. Strouhankové knedlíčky se prodělávají převážně rukou.