Šulánky s mákem podle Šárky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej 1 sklenka olej 1 lžička sůl sůl 2 ks vejce 1 kg brambory 3 lžíce cukr moučka 2,5 hrnky polohrubá mouka 2 - 3 lžíce švestková povidla 0,5 hrnků mletý mák
Postup Šulánky s mákem podle Šárky
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme je vystydnout. Potom brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Osolíme nastrouhané brambory, přidáme vejce a polohrubou mouku. Těsto zpracujeme a podle potřeby přidáme mouku nebo ještě jedno vejce
Těsto si rozdělíme na několik dílů, ze kterých si vyválíme válečky tlusté jako malíček. Válečky potom rozřezáváme na malé kousky, které jednotlivě ušouláme
V hrnci si přivedeme k varu osolenou a trošku olejem omaštěnou vodu, do které vložíme várku šulánků a vaříme, dokud nevyplavou na hladinu
Na plech, na který budeme uvařené šulánky vyndávat, si dáme cukr moučka, mletý mák, trochu oleje a rozpuštěná povidla (asi 2 - 3 lžíce). Každou uvařenou várku promícháme a popřípadě dodáme mák nebo cukr
Šulánky s mákem podle Šárky podáváme jako chutné sladké jídlo při různých příležitostech.