Šunkové knedlíčky z toastového chleba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 dkg máslo 10 dkg šunka 1 dl mléko 1 ks cibule 5 dkg hladká mouka 1 špetka muškátový oříšek 1 hrst čerstvá petrželka 10 dkg toastový chléb 1 hrst čerstvá majoránka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Šunkové knedlíčky z toastového chleba recept
Postup přípravy receptu
-
Starší toastový chléb nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Malou cibuli a šunku nakrájíme najemno a orestujeme na másle. V misce smícháme kostičky toastového chleba, nakrájenou šunku a cibuli. Přidáme menší hrst majoránky a nadrobno nasekané petrželky, mouku, sůl, mletý pepř a muškátový oříšek.
Z těsta vypracujeme stejně velké knedlíčky, které vaříme v osolené vodě. Jakmile knedlíčky vyplavou na hladinu, vaříme je ještě 3 minuty. Je dobré jeden knedlíček uvařit na zkoušku. Podle potřeby pak můžeme přidat mouku.
Šunkové knedlíčky z toastového chleba podáváme v horkém vývaru.