Name: Makrely na rajčatech recept
Ingredients: sůl; 80 - 100 g máslo; 2 ks cibule; 4 - 5 ks rajče; 1 ks makrela; 1 lžíce rajčatový protlak; hladká mouka

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 80 - 100 g máslo 2 ks cibule 4 - 5 ks rajče 1 ks makrela 1 lžíce rajčatový protlak hladká mouka

Postup přípravy receptu

Makrely důkladně omyjeme studenou vodou, hlavy odřízneme. Ryby obalíme je v hladké mouce a prudce opečeme po obou stranách na oleji
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata krájíme na čtvrtky. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme silně máslem a na dno narovnáme pokrájenou cibuli. Na cibuli naskládáme rajčata a pak osmahnuté makrely. V malém množství vody rozmícháme rajský protlak, část nalijeme pod ryby a zbytkem během pečení rybu podléváme. Makrely na rajčatech ještě osolíme a vložíme do trouby, pečeme pozvolna při 150 °C. Pečeme a dusíme doměkka asi 40 minut
K makrele pečené na rajčatech doporučuji jako vhodnou přílohu upečené brambory.