Sváteční karamelové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
náplň
4 vejce
200 g cukr moučka
200 g mleté vlašské ořechy
poleva
150 g máslo
1 plechovka salko
těsto
140 g máslo
2 ks žloutek
2 lžíce mléko
70 g cukr moučka
210 g hladká mouka
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Sváteční karamelové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo utřeme se žloutky, cukrem, mlékem a moukou, vše propracujeme na pevné a nelepivé těsto a rozválíme na placku.
Pekáček si vymažeme a vysypeme a položíme do něj vyválenou placku.
Vejce vyšleháme s cukrem a přimícháme mleté ořechy. Náplň nalijeme na těsto a upečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 30 minut.
Salko si uvaříme ve vodě asi 2 - 3 hodiny a studené pak vyšleháme se změklým máslem do hladkého krému. Potřeme jím studený moučník a dáme ztuhnout.
Sváteční karamelové řezy nakrájíme na kostky a podáváme. Vhodné ke sváteční příležitosti.