Švestkové knedlíky z bramborového těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 kg brambory 450 g hrubá mouka 150 g hrubá krupice náplň 30 ks švestky podle chuti cukr moučka rozpuštěné máslo
Postup Švestkové knedlíky z bramborového těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Pak je oloupeme a necháme vychladnout. Švestky omyjeme, vypeckujeme a necháme okapat.
Studené brambory nastrouháme a přidáme mouku, krupici, špetku soli a vejce. Vypracujeme hladké a vláčné těsto.
Bramborové těsto vyválíme, nakrájíme na dílky. Do každého dílku zabalíme švestku.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta vaříme ve vroucí osolené vodě 6 - 8 minut.
Hotové švestkové knedlíky podáváme s cukrem a máslem, nebo jak má kdo rád. Podáváme je teplé.