Sýrová polévka s mandlemi recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 200 g rajče 250 ml zeleninový vývar 150 g smetana ke šlehání 2 lžíce mandlové lupínky 4 ks jarní cibulka 2 ks tavený sýr mletý černý pepř 2 lžíce polosladké sherry
Postup Sýrová polévka s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku nakrájíme na drobná kolečka. Na oleji cibulku zesklovatíme, přelijeme vývarem, přidáme rozmačkaný tavený sýr, rozmícháme a zvolna vaříme 3 minuty.
Rozpůlíme rajčata, lžící vyndáme semínka, nakrájíme na kostičky. Na suché pánvi osmažíme mandlové lupínky. Polévku dochutíme sherry, osolíme, opepříme.
Sýrovou polévku rozmixujeme do pěny.
Na talíři sýrovou polévku ozdobíme mandlemi a rajčaty. Posypeme troškou jarní cibulky.