Sýrová polévka s mandlemi recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 lžíce olej
sůl
200 g rajče
250 ml zeleninový vývar
150 g smetana ke šlehání
2 lžíce mandlové lupínky
4 ks jarní cibulka
2 ks tavený sýr
mletý černý pepř
2 lžíce polosladké sherry

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku nakrájíme na drobná kolečka. Na oleji cibulku zesklovatíme, přelijeme vývarem, přidáme rozmačkaný tavený sýr, rozmícháme a zvolna vaříme 3 minuty.

  2. Rozpůlíme rajčata, lžící vyndáme semínka, nakrájíme na kostičky. Na suché pánvi osmažíme mandlové lupínky. Polévku dochutíme sherry, osolíme, opepříme.

  3. Sýrovou polévku rozmixujeme do pěny.

  4. Na talíři sýrovou polévku ozdobíme mandlemi a rajčaty. Posypeme troškou jarní cibulky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!