Sýrová rýže se zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 plátek máslo 1 lžička rozmarýn 4 lžíce parmazán mletý bílý pepř sójová omáčka 3 ks jarní cibulka 1 hrst zelený hrášek 2 kostky smetanový tavený sýr sušený česnek 2 ks bílá paprika 1 hrnek jasmínová rýže 1 ks větší kedluben
Postup Sýrová rýže se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, použijeme čerstvou a nejlépe z vlastní zahrádky. Vše nakrájíme nadrobno. Hrášek vyloupneme
Jasmínovou rýži propláchneme, vsypeme do hrnce s trochou soli a zalijeme vodou nebo vývarem (v tom případě nesolíme). Rýži uvaříme doměkka. Asi 5 minut před koncem vaření vmícháme do rýže lžičku rozmarýnu. Rýži odstavíme a vmícháme do ní povolený tavený sýr
V hluboké pánvi rozpálíme máslo a nejprve osmahneme cibulku. Pak přidáme kedluben, hrášek a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme podusit doměkka. V závěru přidáme nakrájenou papriku a ještě chvíli podusíme. Ochutíme sójovou omáčkou a sušeným česnekem
K zelenině vsypeme rýži a dobře promícháme. V závěru vmícháme nastrouhaný parmazán
Sýrovou rýži se zeleninou podáváme jako hlavní chod. Stačí rozdělit do mističek a dozdobit natí cibulky nebo čerstvou bylinkou.