Tajemné banánové kostky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 200 g máslo 600 ml mléko 1/2 ks prášek do pečiva 5 ks banán 120 g moučkový cukr 5 lžic moučkový cukr 120 g hladká mouka čokoládová poleva 100 g meruňková marmeláda 2 ks vanilkový pudink v prášku
Postup Tajemné banánové kostky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme piškotové těsto. Z oddělených bílků ušleháme tuhý sníh, postupně do něho přidáváme cukr a šleháme do úplného ztuhnutí. Do takto připraveného sněhu zašleháme žloutky a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 minut
Mezitím si připravíme krém. Puding uvaříme v mléce se 2 lžícemi cukru a za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme se zbytkem cukru do pěny, postupně přidáváme vychlazený puding a všechno důkladně vyšleháme do hladkého krému
Vychladlý piškotový plát potřeme slabou vrstvou marmelády, na ni poklademe pokrájený banán a vše zakryjeme krémem. Řádně uhladíme a pocákáme čokoládovou polevou
Tajemné banánové kostky před podáváním necháme v chladnu dostatečně zatuhnout.