Taštičky plněné špenátem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

náplň
1 stroužek česnek
sůl
2 ks vejce
1 lžíce máslo
1 dl mléko
2 ks cibule
1 svazeček petržel
mletý pepř
200 g mleté maso
150 g listový špenát
3 plátky tvrdý bílý chléb
těsto
1 lžíce olej
1 špetka sůl
4 ks vejce
270 g hladká mouka
na ozdobu
1 ks cibule

Postup přípravy receptu

  1. U dvou vajec oddělíme žloutek od bílku. Žloutky smícháme se zbývajícími vejci a bílky dáme stranou (budeme je potřebovat na potírání těsta). K vejcím přidáme mouku, olej, sůl a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočívat.

  2. Mezitím si připravíme náplň, kterou budeme plnit taštičky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tvrdší chléb nakrájíme na kostky, které zalijeme mlékem. Petržel a špenát omyjeme a nasekáme najemno. Na másle podusíme cibuli a česnek a necháme vychladnout. Ke chlebu přidáme maso, vejce, špenát, petrželku, cibuli a česnek a důkladně promícháme. Směs podle chuti osolíme a opepříme.

  3. Těsto vytáhneme z lednice a vyválíme ho na plát vysoký zhruba 1centimetr. Těsto rozdělíme na obdélníky a okraje potřeme odloženými bílky. Na každý obdélník těsta dáme lžíci náplně, přeložíme a okraje přitlačíme k sobě.

  4. Takto připravené masové taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě zhruba 7 minut.

  5. Hotové taštičky se špenátem podáváme posypané orestovanou cibulkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!