Taštičky z lilků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1-2 stroužky česnek 130 g mozzarella 1 ks malá cibule 2 lžičky sušené oregano 4 ks černé olivy bez pecek 500 g krájená loupaná rajčata 0.5 svazku namíchané čerstvé bylinky 3 ks podlouhlý lilek podle potřeby olej podle chuti sůl bílý pepř kari pasta
Postup Taštičky z lilků recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky omyjeme a podélně nakrájíme na plátky silné asi 1/2 cm. Osm dlouhých plátků odložíme stranou na naplnění, zbytek jemně nasekáme. Plátky potřeme po jedné straně olejem.
Náplň: Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Olivy vypeckujeme a nadrobno nakrájíme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Vše smícháme s 1 lžičkou oregana, solí a pepřem.
Vždy dva plátky lilku přeložíme křížem přes sebe. Doprostřed dáme náplň,lilky složíme jako taštičky a svážeme nití.
V kastrole rozpálíme olej a taštičky zvolna osmažíme ze všech stran. Vyjmeme na talíř. Nasekanou dužinu smažíme na stejné pánvi asi 2 minuty. Zamícháme rajčata, zbylé oregano, cukr, sůl, pepř podle chuti, kari pastu a přivedeme k varu.
Taštičky vložíme do hotové omáčky a ještě 5 minut spolu prohřejeme. Z taštiček odstraníme nitě posypeme nasekanými bylinkami a hned podáváme s rýží.