Těstovinový salát se sledi recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- sůl 2 ks jablko 2 lžíce kapary pepř 5 lžic olivový olej 6 ks sterilovaná okurka 2 ks červená řepa 6 ks vařený brambor 2 ks malý hlávkový salát 6 ks sterilovaná cibulka 4 ks natvrdo vařená vejce 3 lžíce estragonový ocet 250 g conchiglie 400 g sleď ve slaném nálevu
Postup Těstovinový salát se sledi
Postup přípravy receptu
-
Conchiglie (mušle) uvaříme v mírně osolené vodě s olivovým olejem tak, aby byly měkké, zároveň však ještě dostatečně pevné. Scedíme je, prudce ochladíme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat
Sledě, brambory, jablka, hlávkový salát a červenou řepu nakrájíme na kousky a dáme do velké salátové mísy
Okapané těstovinové mušle přidáme do mísy, salát podle chuti osolíme, opepříme a potom opatrně promícháme
Vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Salát rozdělíme na talíře nebo do misek, obložíme vejci, cibulkami, okurkami a kapary, pokapeme zbylým olivovým olejem a estragonovým octem a ihned podáváme
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny