Těstoviny s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 500 g rajče 1 svazeček bazalka 200 g mozzarella 500 g těstoviny (kolínka, makarony) podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř 2 lžíce nastrouhaný parmezán
Postup Těstoviny s rajčaty a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata opláchneme, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na čtyři díly. Poté odstraníme semínka a dužninu nakrájíme nadrobno. Mozzarellu nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Listy bazalky omyjeme a nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpálíme olej a osmahneme v něm nakrájený česnek. Přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu. Vodu z uvařených těstovin slijeme a necháme okapat. Poté přidáme těstoviny společně s nakrájenou mozzarellou do hrnce k rajčatům a mícháme tak dlouho, až se sýr rozteče.
Těstoviny servírujeme na talíř, posypeme nakrájenou bazalkou a podáváme. Podle chuti můžeme posypat nastrouhaným parmezánem.