Tortilla podle mého recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 3 lžíce olivový olej 10 g sušené droždí podle potřeby 120 ml vlažná voda 250 g hladká mouka 00
Postup Tortilla podle mého recept
Postup přípravy receptu
-
Na přípravu tortill si připravíme vlažnou vodu, ve které rozpustíme sůl.
Do hlubší mísy prosejeme mouku s droždím. Přidáme olej a nakonec slanou vodu. Nejprve vařečkou těsto promícháme. Těsto přendáme na kuchyňský pomoučněný vál a rukama dobře hněteme alespoň 10 minut. Pak z těsta vytvarujeme kouli, kterou necháme přikrytou na teplém místě 30 minut odpočívat.
Z těsta si připravíme 8 kuliček zhruba po 50 g. Těsto rozválíme na průměr kolem 15 cm. Nejlépe na teflonové pánvi pečeme tortilly z obou stran bez tuku. Pokládáme na sebe, aby nevyschly.
Tortilly podle mého můžeme plnit čímkoliv. Masem, zeleninou, prostě na co máme chuť.