Trdelník recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 70 g máslo 3 ks žloutek 250 ml mléko 70 g sádlo 3 ks bílek 30 g cukr moučka cukr moučka 25 g kvasnice 560 g polohrubá mouka mleté vlašské ořechy 2 ks skořicový cukr
Postup Trdelník
Postup přípravy receptu
-
Máslo umícháme se sádlem, přidáme cukr, žloutky - vždy po jednom, pak špetku soli a přidáme vzešlé kvasnice, mouku a mléko tak, aby těsto bylo poměrně tuhé. Těsto dobře vypracujeme a necháme vykynout
Těsto na trdelníky rozválíme na tenko a dáme na plech na pečící papír. Těsto na trdelník potřeme sněhem z bílků, posypeme skořicovým cukrem, mletými vlašskými ořechy/kokosem (další náplní podle chuti) a pečeme při 180 °C cca 20 minut. Hned po vyndaní z trouby trdelník bohatě posypeme moučkovým cukrem
Z této dávky mi to vyšlo na 2 plechy, druhý trochu vyšší, ale i tento trdelník chutná výtečně.