Tučné brambůrky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
grilovací koření
mletý černý pepř
podle potřeby
máslo
na ozdobu
petrželka
příloha
0 kg brambory
náplň
1 ks cibule
20 dkg sýr
25 dkg špek
zálivka
100 ml smetana
Postup Tučné brambůrky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce a necháme mírně zchladit.
Mezitím nakrájíme cibulku a špek nebo anglickou slaninu na malé kostičky, asi půl centimetru. Osmažíme na trošce másla a přidáme cibulku.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme na pánev k cibulce a špeku. Osmažíme dozlatova. Poté na horké brambory nasypeme nastrouhaný sýr. Chvilku počkáme, aby se sýr rozpustil, a nakonec přelijeme troškou omáčky ze smetany nebo jogurtu, soli, pepře a grilovacího koření. Dochutíme podle potřeby.
Tučné brambůrky můžeme ozdobit nasekanou petrželkou.