Tvarohové knedlíky s vanilkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce cukr - - sůl 1 ks vejce - - máslo - - strouhanka 300 g jahody 80 g mouka polohrubá - - šťáva citronová 250 g tvaroh měkký 0.5 lžíce moučka škrobová 250 ml šťáva jablečná 1 ks lusk vanilkový 300 g rebarbora
Postup Tvarohové knedlíky s vanilkou recept
Postup přípravy receptu
-
Z vanilkového lusku vydlabeme dřeň, rebarboru oloupeme, jahody omyjeme. Polovinu z jahod a všechnu rebarboru nakrájíme na kostičky, zbytek jahod rozmačkáme. Rebarboru, 200 ml jablečné šťávy a cukr povaříme i s vanilkovým luskem. Vyjmeme lusk a do zbylé šťávy přidáme škrob vlijeme do směsi a necháme povařit, ochutíme citronem, přidáme pyré a jahody. Z tvarohu, mouky, vejce a dřeně zpracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout. Potom z něj tvarujeme 8 knedlíčků, které vaříme asi 10-12 minut v osolené vodě. Knedlíky obalujeme v osmahnuté strouhance a poléváme omáčkou z jahod a rebarbory.