Tvarohovo-kakaové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 6 ks vejce 250 g máslo 2 lžíce rum 3 lžíce rum 2 lžíce kakao 3 lžíce kakao 1 špetka prášek do pečiva 50 g cukr moučka 120 g cukr moučka 6 lžic cukr moučka 100 g ztužený tuk 1 balíček vanilkový cukr 6 lžic polohrubá mouka 2 lžíce vroucí voda hrubá mouka na vysypání 500 g měkký tvaroh máslo na vymazání 2 lžíce vanilkový pudinkový prášek
Postup Tvarohovo-kakaové řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem do husté pěny a za stálého míchání přidáme kakao, mouku, prášek do pečiva, olej a nakonec pevný sníh z bílků, který jsme si zvlášť vyšlehali. Těsto upečeme na tukem vymazaném a moukou vysypaném plechu
Mezitím si připravíme náplň. Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidáváme tvaroh. Vznikne nám velmi jemný krém
Přichystáme si také polevu. V horké vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme ostatní suroviny a za stálého míchání spojíme v hladkou polevu. Dáváme pozor, aby nevařila. po odstavení vložíme polevu do studené vodní lázně, aby nám trochu vychladla
Upečené těsto potřeme tvarohovou náplní, tu stěrkou uhladíme. Pokapeme vlažnou polevou a tvarohovo-kakaové řezy uložíme do chladu na několik hodin
Tvarohovo-kakaové řezy nakrájíme a podáváme ke kávě, capuccinu. Jsou velmi jemné a lahodné.