Vanilkový krém z vanilky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks žloutek 250 ml mléko 1-2 lžičky škrobová moučka 0.5 ks vanilkový lusk 4 lžičky třtinový cukr
Postup Vanilkový krém z vanilky recept
Postup přípravy receptu
-
Stranou si dáme půl hrníčku mléka. V něm rozmícháme moučku se žloutky.
Tupou stranou nože vyškrábeme z vanilkového lusku semínka a dáme je do mléka. Přidáme cukr, vanilku a vše přivedeme k varu. Krátce vaříme a mícháme. Vanilkový lusk vyjmeme.
Do vroucího mléka vmícháme mléko se žloutky, ztlumíme teplotu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Pak vanilkový krém odstavíme a mícháme, než vychladne. Můžeme použít studenou vodní lázeň.
Vanilkový krém z vanilky je vhodný jako pudink nebo jako krém do ovocných pohárů.