Vanilkový kuskus s ovocem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 lžíce cukr 600 ml mléko 1 šálek voda čokoláda jahody banán 1 šálek kuskus 1 lžíce slunečnicový olej 1 balíček vanilkový cukr citronová šťáva 200 ml smetana ke šlehání hroznové víno 1 balíček vanilkový pudinkový prášek čerstvá meduňka
Postup Vanilkový kuskus s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Jahody a hroznové víno očistíme a nakrájíme na kousky
Syrový kuskus promícháme s olejem tak, aby se všechna zrnka omastila. Přelijeme ho stejným množstvím vody a přivedeme k varu, ale již nevaříme. Odstavíme z tepla, přikryjeme pokličkou a necháme vodu vsáknout. Sypký kuskus rozprostřeme na dřevěný talíř a necháme vychladnout
Vanilkový krém připravíme z mléka, pudinku a obou druhů cukrů. Uvařený krém stále mícháme, až do zchladnutí, aby se nevytvořil škraloup
Nyní v míse spojíme připravený kuskus s vychlazeným vanilkovým krémem, zakápneme citronovou šťávou a podle chuti přisladíme. Směs necháme v chladu asi hodinu odležet
Mezitím ušleháme ze smetany tuhou šlehačku, kterou lehce vmícháme do odleželé směsi a připravíme k servírování
Na dno misky nebo poháru vložíme nakrájené ovoce, překryjeme vrstvou kuskusového hustého krému, navrch opět položíme ovoce. Vrstvy opakujeme
Vanilkový kuskus s ovocem podáváme se šlehačkou a čokoládou na zdobení. Navrch položíme celou jahodu nebo kuličku hroznového vína a lístek čerstvé meduňky.