Vánoční měkké perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 100 g máslo 150 g med 120 g cukr moučka 500 g hladká mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva 12 g koření do perníku na potření vejce poleva 1 ks bílek 150 g cukr moučka 5 kapek citronová šťáva
Postup Vánoční měkké perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přidáme perníkové koření a suchou směs promícháme. Ke směsi přidáme rozšlehané vejce a máslo rozpuštěné s medem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na pár hodin v lednici odležet.
Odpočinuté těsto vyválíme a vypracujeme různé tvary. Perníčkové tvary ukládáme na plech vyložený pečícím papírem a potíráme rozšlehaným vejcem.
Připravené perníčky pečeme dozlatova v předehřáté troubě při 180 °C.
Po upečení necháme perníčky vychladnout a poté je potřeme polevou, kterou připravíme z bílku, cukru moučka a citronové šťávy.
Vánoční měkké perníčky podáváme na sváteční stůl jako vynikající a jemné cukroví.