Vegan plněné papriky v rajské omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek sůl mléko majoránka 4 ks cibule voda kečup cukr krystal jíška mletý pepř citronová kůra olej na smažení 1 plechovka rajský protlak 4 plátky toustový chléb 9 ks bílá paprika 1 balení vegan mleté maso
Postup Vegan plněné papriky v rajské omáčce
Postup přípravy receptu
-
Do misky si dáme nakrájený tousťák a zalijeme ho trochou mléka, aby nám změkl
Mezitím na rozpáleném oleji na pánvi necháme zesklovatět dvě najemno nakrájené cibule a poté je přidáme do misky s vegan mletým masem (kupuji v Lidlu), toastovým chlebem, osolíme, opepříme, zaprášíme majoránkou (nešetříme) a přidáme najemno nakrájený česnek. Všechny ingredience spojíme v jednu hmotu
Z paprik odkrojíme konce a začneme plnit směsí. Jakmile máme naplněno, konce paprik přimáčkneme nazpět
Ve větším hrnci na rozpáleném oleji necháme opět zesklovatět zbylé dvě cibule, přidáme protlak, zalijeme vodou tak, aby nám v omáčce mohly plavat papriky, přidáme kečup, cukr, citrónovou kůru, sůl, pepř a nakonec vložíme papriky. Ničemu nevadí, když konce paprik budou odpadávat a budou plavat v rajské odděleně
Papriky v rajské dusíme zakryté pokličkou do té doby, dokud nám papriky úplně nezměknou. Na závěr zahustíme jíškou, aby omáčka nebyla tolik vodová. Podle potřeby dochutíme
Vegan plněné papriky v rajské omáčce podáváme s těstovinami nebo knedlíkem. Dobrou chuť.