Veganské bramboráčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 stroužků česnek 2 lžíce sůl 850 g brambory 150 g cuketa podle chuti majoránka mletá kurkuma podle potřeby hladká mouka olej na smažení
Postup Veganské bramboráčky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle, totéž uděláme s cuketou a smícháme, osolíme a necháme 20 minut pustit vodu.
K bramborám přidáme protlačený česnek (může být i na jemno nastrouhaný), majoránku, můžeme přidat i špetku kurkumy (kvůli barvě) a přisypáváme hladkou mouku, dokud nenasákne vodu z brambor a nevytvoří hustou hmotu.
Na pánvi rozpálíme dostatečnou vrstvu oleje a pomocí naběračky vytváříme tenké placičky. Pokud máme pánev s pokličkou, je lepší pánev uzavřít. Po 1 - 2 minutách veganské bramboráčky otočíme a opečeme z druhé strany.
Po osmažení veganské bramborácky osušíme papírovými ubrousky a podáváme.