Vejce plněná gongonzolovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 30 g máslo petrželka 80 g gorgonzola mletý bílý pepř worcesterská omáčka 4 ks plněné olivy
Postup Vejce plněná gongonzolovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo necháme změknout. Vejce vaříme 8 - 10 minut od bodu varu a poté je ihned zchladíme pod studenou vodou. Vychladlá vejce oloupeme a podélně rozpůlíme.
Žloutky vyndáme, prolisujeme a přidáme k nim změklé máslo a gorgonzolu. Všechny suroviny utřeme v jemný krém. Ten ochutíme worcesterskou omáčkou, solí a pepřem. Směsí naplníme kornoutek s trubičkou na zdobení.
Do bílků nastříkáme krém a ozdobíme plátky oliv a petrželkou.
Podáváme ozdobené s bílým pečivem.