Velikonoční mrkvové cupcake recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 100 g cukr 100 ml olej 1 špetka sůl 2 ks vejce 200 g mrkev 1 lžička prášek do pečiva 1 špetka mletá skořice 120 g hladká mouka 80 g mleté lískové ořechy krém 200 ml smetana 200 g kvalitní hořká čokoláda
Postup Velikonoční mrkvové cupcake recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkve oloupeme a nastrouháme na jemno. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny. Mouku se špetkou soli a práškem do pečiva prosejeme. Do vaječné směsi postupně přidáváme nastrouhanou mrkev, skořici, ořechy, olej a naposledy prosetou mouku s práškem do pečiva.
Připravené formičky na muffiny nebo cupcake naplníme do poloviny připraveným těstem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 - 25 minut. Cupcake po upečení necháme zcela vychladnout.
Krém si připravíme z nalámané čokolády, kterou rozpustíme se smetanou ve vodní lázni a necháme vychladnout. Vychlazený krém šlehačem prošleháme a naplníme jím cukrářský sáček. Vychlazené cupcake ozdobíme čokoládovým krémem a dozdobíme jakoukoli velikonoční ozdobou.
Velikonoční mrkvové cupcake podáváme třeba na velikonoční snídani.