Vepřová kýta na sušených houbách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 l vývar 2 ks cibule 0 kg vepřová kýta 1 hrnek sušené houby podle chuti sůl smetana plnotučná hořčice mletý černý pepř podle potřeby mléko na ozdobu jarní cibulka
Postup Vepřová kýta na sušených houbách recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve sušené houby namočíme alespoň na půl hodiny do teplého mléka.
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, popepříme, posolíme a potřeme plnotučnou hořčicí. Plátky zprudka osmahneme na sádle z obou stran, vyndáme, přendáme do pekáče a ten vložíme na 45 minut do trouby předehřáté na 160 °C.
Na výpeku z masa osmahneme cibuli, přidáme houby a dusíme. Podléváme vývarem. Před koncem přidáme smetanu a případně zahustíme jíškou. Záleží kolik bylo cibule.
Vepřovou kýtu na sušených houbách podáváme s rýží posypanou nasekanou jarní cibulkou nebo pažitkou.