Name: Vepřová kýta s koprem recept
Ingredients: 2 ks cibule; olivový olej; 4 plátky vepřová kýta; čerstvě mletý barevný pepř; mletý kopr v soli (20%)

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 ks cibule olivový olej 4 plátky vepřová kýta čerstvě mletý barevný pepř mletý kopr v soli (20%)

Postup přípravy receptu

Vepřové plátky naklepeme a na krajích nařízneme, aby se nám při tepelném zpracování nezkroutily. Pomažeme je koprem naloženým v soli, zakapeme olejem a necháme přes noc proležet
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Na olivovém oleji ji dozlatova osmahneme a vsypeme na talířek
Na stejné pánvi orestujeme naloženou vepřovou kýtu. Pak oheň ztlumíme a krátce podusíme doměkka, můžeme podlít trochou vývaru. Pak znovu přidáme na intenzitě a vyrestujeme šťávu. Bohatě opepříme
Vepřovou kýtu s koprem dáme na talíře, posypeme cibulkou a podáváme s hranolky nebo jinou přílohou.