Vepřové koleno s hrachovou kaší recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- špetka sůl 1 ks cibule 1 lžíce křen 3 ks bobkový list 200 g kořenová zelenina 1 ks vepřové koleno 250 g žlutý hrách podle potřeby celý pepř celé nové koření
Postup Vepřové koleno s hrachovou kaší recept
Postup přípravy receptu
-
Koleno uvaříme doměkka s divokým kořením a kořenovou zeleninou. Přes noc namočíme hrách do vody.
Druhý den vodu z hrachu slijeme a uvaříme v čisté vodě doměkka. Uvařené koleno obereme od kosti, nakrájíme na plátky.
Vepřové koleno urovnáme na talíř, přidáme hrachovou kaši a zeleninu. Bohatě posypeme křenem. Vepřové koleno s hrachovou kaší ihned podáváme.