Pikantní cuketová pánev recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- olej sůl 1 lžička solamyl 2 ks chilli paprička 2 ks šalotka 100 ml červené víno zeleninový vývar 1 ks žlutá cuketa 1 lžíce omáčka Tamari 1 ks zelená cuketa
Postup Pikantní cuketová pánev
Postup přípravy receptu
-
Cukety očistíme a nakrájíme na větší kostičky. Oloupané šalotky nakrájíme na nudličky a jadérek zbavené chilli papričky nasekáme nadrobno
Na oleji necháme zesklovatět cibulku a nasekané chilli papričky. Pak vmícháme nakrájené cukety, vše osolíme, krátce orestujeme a podlijeme vínem. Jakmile se alkohol zcela odpaří, zmírníme teplou, cukety podlijeme malým množstvím vývaru a zvolna podusíme doměkka. Nakonec pokrm podle potřeby zahustíme solamylem a dochutíme omáčkou Tamari
Pikantní cuketovou pánev rozdělíme na porce a podáváme s jasmínovou rýží.