Vepřové kostky v pikantní omáčce s hráškem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks cibule 1 plechovka rajčatový protlak eidam petrželová nať 1 plechovka sterilovaný hrášek 600 g vepřové maso barevný pepř worcesterská omáčka 1 ks zeleninový bujon chilli omáčka
Postup Vepřové kostky v pikantní omáčce s hráškem
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno
V kastrolu orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme maso a ze všech stran ho orestujeme. Během restování maso opepříme, osolíme a přidáme worcesterskou a chilli omáčku. Vše krátce podusíme. Do směsi přidáme rajčatový protlak, orestujeme a zalijeme vodou. Můžeme dát vývar, pokud máme, a zeleninový bujon. Vepřové kostky dodusíme doměkka 30 až 40 minut. Asi 10 minut před koncem vaření vložíme do omáčky sterilovaný hrášek. Vepřové kostky v pikantní omáčce s hráškem ochutíme podle potřeby solí, pepřem a chilli omáčkou
Vepřové kostky v pikantní omáčce s hráškem podáváme se špagetami, posypané strouhaný sýrem, petrželovou natí. Podle chuti můžeme přidat pár kapek chilli omáčky.