Vepřové ledvinky se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g česnek 150 g cibule 160 g sádlo 80 g pórek 0 dl bílé víno 50 g sójová omáčka 80 g škrobová moučka 180 g sterilované žampiony 800 g vepřové ledvinky podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby vývar
Postup Vepřové ledvinky se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony slijeme, zeleninu očistíme, pórek a cibuli nakrájíme nadrobno.
Očištěné ledvinky nakrájíme na tenké plátky, smícháme je se škrobovou moučkou, osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozehřátém sádle.
K ledvinkám přidáme na plátky nakrájený česnek, žampiony a nakrájenou cibuli a pórek, dobře promícháme a společně osmahneme. Podlijeme vývarem, dochutíme sójovou omáčkou a vínem.
Vepřové ledvinky se žampiony podáváme s dušenou rýží.