Výborná brusinková omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
100 ml voda
75 ml pomerančový džus
140 g jemný cukr
370 g čerstvé brusinky
1 ks bio pomeranč
Postup Výborná brusinková omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé brusinky omyjeme, lze použít i brusinky mražené. Brusinky vložíme do hrnce s vodou, pomerančovým či brusinkovým džusem, čistě nastrouhanou pomerančovou kůrou a cukrem.
Směs přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání, dokud brusinky nepopraskají.
Výborná brusinková omáčka se podává studená na podlití bílého masa.
V původním receptu se dává až 170 g cukru, ale myslím, že 140 g bohatě stačí.