Vývar s knedlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 2 ks vejce - - petrželka 3 lžíce mléko 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 ks petržel 100 g rýže - - pepř mletý 300 g maso mleté vepřové 500 g kosti hovězí
Postup Vývar s knedlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Kosti opereme a společně s celou cibulí uvedeme do varu. Když se začne voda vařit, oheň stáhneme a vaříme několik hodin. Část rýže uložíme a zbytek dáme vařit dopoloměkka. Mrkev i petržel nakrájíme na nudličky a vložíme do přecezeného vývaru, přidáme také odloženou rýži a vaříme dopoloměkka. Do mletého přidáme rýží, petrželku, sůl, pepř a vejce. Všechno pořádně promícháme a tvarujeme ze směsi malé knedlíčky, které vkládáme do vroucího vývaru a vaříme 10-15 minut. Už dále nevaříme, do polévky zašleháme rozkvedlané vejce s mlékem a sypeme petrželkou.