Vývar z morkových kostí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks cibule 3 l voda 1 lžička vegeta 3 ks velká morková kost podle chuti kořenová zelenina čerstvá petrželová nať
Postup Vývar z morkových kostí recept
Postup přípravy receptu
-
Do studené vody vložíme omyté kosti i s morkem. Pokud jej chceme použít na přípravu morkových knedlíčků, musíme jej z kostí před jejich uvařením vyjmout. Přidáme oloupanou a rozpůlenou cibuli, vegetu a případně očištěnou zeleninu. Zvolna vaříme asi 2 hodiny.
Kosti a zeleninu vyjmeme a polévku přecedíme. Můžeme do ní vložit drobně pokrájenou uvařenou zeleninu, případně i uvařený morek. Do hotové polévky přidáme ještě jemně nasekanou petrželku. Nejvhodnější vložkou jsou morkové knedlíčky, ale dle vlastní chuti můžeme použít jakoukoli jinou.
Vývar z morkových kostí rozlijeme do hlubokých talířů a podáváme.