Zapečená krkovička s nivou recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 kg brambory
1 lžíce kmín
2 lžíce sádlo
1 lžička grilovací koření
1 lžička sůl, pepř
1 ks menší pórek
800 dkg vepřová krkovice
200 ml smetana na vaření
200 g strouhaná niva

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a pokrájíme na silnější kolečka

  2. Osolíme, opepříme a posypeme je kmínem

  3. Pórek omyjeme, nakrájíme na kolečka a smícháme s bramborami. Brambory s pórkem dáme do pekáče předem vymazaného sádlem

  4. Pórek je možné nahradit cibulí, lze přidat i česnek pro výraznější chuť

  5. Krkovičku nakrájíme na plátky, poklepeme, okořeníme grilovacím kořením

  6. Na brambory s pórkem položíme krkovičku a také ji posypeme kmínem

  7. Vše hodně zasypeme nastrouhanou nivou, zalijeme smetanou a dáme zapéct do trouby, až maso změkne

  8. Zpočátku pečení přikryjeme pekáč poklicí, asi za 20 minut odkryjeme a necháme dopéct dozlatova

  9. Po upečení servírujeme zapečenou krkovičku s nivou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!