Zapečené brambory s kuřecími játry recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg brambory 350 g cibule 250 ml smetana ke šlehání 500 g kuřecí játra podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Zapečené brambory s kuřecími játry recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a v pánvi na oleji smažíme dorůžova. Syrové brambory očistíme, nakrájíme na kostky a promícháme se solí, aby byly rovnoměrně slané. Syrová játra očistíme a nakrájíme na kousky.
Část brambor dáme do pekáčku (nejlépe varné sklo) pokryjeme pokrájenými syrovými játry, osolíme a opepříme. Nebojte se, že játra ztvrdnou, nestane se tak! Na játra poklademe osmaženou cibuli a zbytek brambor.
Připravenou směs pečeme přikrytou do změknutí v troubě při 190 °C. Směs poté zalijeme smetanou a pečeme ještě 10 - 15 minut. Musí bublat, ale nesmí se oddělit tuk!
Zapečené brambory s kuřecími játry můžeme podávat se salátem z čínského zelí, hlávkovým nebo zeleninovým salátem.