Zapečené papriky plněné balkánským sýrem recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 8 ks paprika olej na smažení 500 g balkánský sýr
Postup Zapečené papriky plněné balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Papriky (nejlépe kapie) naskládáme na horkou pánev a opečeme je nasucho ze všech stran až do černa. Opečené horké papriky skládáme do misky, kterou přikrýváme a po dopečení poslední papriky necháme asi 2 hodiny zavřené nebo alespoň přikryté mikrotenovým sáčkem odležet
Papriky potom oloupeme z tenké spálené slupky. Balkánský sýr nastrouháme najemno a smícháme s vejci. Hmotnost balkánského sýru si můžeme určit sami podle počtu paprik a také podle toho, kolik sýru v paprikách chceme. Oloupané papriky naplníme balkánským sýrem s vejci. Nejlépe jdou naplnit malou lžičkou. Na pánvi na oleji se papriky opečou po obou stranách dozlatova
Zapečené papriky plněné balkánským sýrem se servírují s chlebem nebo s brambory. Papriky můžeme servírovat jako předkrm, hlavní chod či jen tak na chuť.