Kuřecí špalíčky s kuskusem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 dl olej olej sůl 1 hrnek vývar 1 dl vývar šafrán 4 lžíce kuskus 1 hrnek kuskus pepř 1 kelímek bílý jogurt 6 ks kuřecí spodní stehno 1 lžíce černé houby 1/2 ks bílá cibule
Postup Kuřecí špalíčky s kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
Česnek oloupeme a rozdrtíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, Černé houby namočíme. Až zdvojnásobí svůj objem, jemně je nakrájíme
V míse smícháme olej s jogurtem, vývarem a poloviční dávkou rozdrceného česneku. Přidáme 4 lžíce syrového kuskusu, vložíme stehýnka, promícháme a necháme 1 hodinu odležet
Potom stehýnka přendáme do pekáčku, vložíme do trouby a pečeme za občasného podlévání dorůžova
Příloha:
Na oleji zpěníme cibulku, zbývající česnek, vsypeme kuskus a ochutíme solí a špetkou šafránu a vše chvíli restujeme. Potom přilijeme vývar nebo vodu a povaříme podle návodu na přípravu kuskusu. Do hotového pokrmu nakonec vmícháme černé houby
Pečené kuřecí špalíčky podáváme s ochuceným kuskusem a čerstvou zeleninou.