Zapékaná brokolice s parmazánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 50 g máslo 200 ml mléko 2-3 lžíce pažitka 600 g brokolice 100 g parmazán podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby voda
Postup Zapékaná brokolice s parmazánem recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, odkrojíme tvrdý košťál a rozdělíme na růžičky. V osolené vodě uvaříme brokolici do poloměkka. Uvařené růžičky scedíme.
Vejce rozšleháme s mlékem, solí, pepřem a nadrobno nasekanou pažitkou.
Brokolicové růžičky urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy. Zalijeme vaječnou směsí, posypeme sýrem a necháme zapéct v troubě vyhřáté na 175 °C, až je povrch zlatavý.
Zapékanou brokolici s parmazánem rozdělíme po upečení na porce a ihned podáváme na nahřátých talířích, doplníme libovolnou studenou omáčkou, čerstvými zeleninovými saláty apod.