Zapékaná kuřecí prsíčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 3 ks rajčata 1 ks pórek 3 lžíce olivový olej 4 ks kuřecí prsíčka 200 g tvrdý sýr podle potřeby sůl strouhanka mletý černý podle chuti oregano provensálské koření
Postup Zapékaná kuřecí prsíčka recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka opláchneme, usušíme, nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme a opepříme.
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky. Pórek nebo jarní cibulku také nakrájíme.
Na pánvi s olivovým olejem necháme maso zatáhnout. Výpek nalijeme do pekáčku a maso do něj rovnoměrně pokládáme. Na prsíčka vložíme plátky rajčat a pórku (může být i jarní cibulka) a posypeme oreganem nebo provensálským kořením.
Nachystáme si sýrovou peřinku. Smícháme žloutky s nastrouhaným sýrem, přidáme trochu strouhanky a lehce vmícháme sníh našlehaný z bílků. Peřinku poklademe na rajčata a vložíme do trouby. Jakmile sýrová peřinka zezlátne, jídlo je hotové.
Jako přílohu ke kuřecím prsíčkům volíme brambory upravené na jakýkoliv způsob. Dobře chutnají hranolky.