Zapražená zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 5 dkg máslo 2 dl mléko 4 dkg celer 1 l voda 4 dkg mrkev 4 dkg kapusta 4 dkg květák 4 dkg hladká mouka na ozdobu petrželka
Postup Zapražená zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Květák, kapustu, celer a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky.
Nakrájenou zeleninu zalijeme vařící vodou a uvaříme doměkka. Z másla a hladké mouky uděláme jíšku, zalijeme vývarem ze zeleniny a mlékem. Polévku osolíme a dobře povaříme. Zeleninu prolisujeme, vložíme do polévky, přidáme petrželku a máslo.
Zapraženou zeleninovou polévku můžeme podávat s osmaženou houskou.