Name: Zázvorky jako hvězdičky recept
Ingredients: 1 ks žloutek; 2 špetky prášek do pečiva; 2 lžičky zázvor; 180 g cukr moučka; 260 g polohrubá mouka; 2 ks vejce (L)

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

1 ks žloutek 2 špetky prášek do pečiva 2 lžičky zázvor 180 g cukr moučka 260 g polohrubá mouka 2 ks vejce (L)

Postup přípravy receptu

Čerstvý zázvor nastrouháme na jemno
V míse utřeme moučkový cukr s vejci, žloutkem a zázvorem do zhoustnutí, poctivě třeme asi 20 - 25 minut
Do voňavého základu přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 3 mm vysoký, formičkou vypichujeme tvary hvězdiček a skládáme je na plech vyložený pečícím papírem
Zázvorky jako hvězdičky necháme 3 hodiny při pokojové teplotě rozležet a pak je v předehřáté troubě (160 °C) upečeme dorůžova
Zázvorky jako hvězdičky pečeme asi 14 dnů předem, aby se rozležely.