Zdravá bramboračka s krupkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g olej 250 g brambory 1 lžička majoránka 1 ks cibule 1 l voda 80 g krupky 1 kostka masox 1 lžíce sušené houby podle chuti 3 stroužky česnek 1 špetka sůl 1 lžička kmín 1 lžíce hladká mouka na ozdobu 1 snítka čerstvá petrželka
Postup Zdravá bramboračka s krupkami recept
Postup přípravy receptu
-
Krupky namočíme do vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme. Petrželku nasekáme, brambory očistíme a nakrájíme nadrobno. Sušené houby namočíme do vody.
Očištěné a nadrobno nakrájené brambory spolu s předem namočenými sušenými houbami, kmínem a špetkou soli povaříme doměkka.
Mezitím co se vaří polévka, uvaříme si předem namočené krupky, které přidáme k polévce. Na tuku nebo oleji či sádle osmažíme cibuli a zaprášíme hladkou moukou. Přidáme k polévce spolu s kostkou masoxu a utřeným česnekem. Úplně nakonec přidáme rozetřenou majoránku a nasekanou petrželku.
Zdravou bramboračku s krupkami podáváme jako chutnou polévku samotnou nebo s chlebem.