Zdravé plněné ořechy recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 30 g kakao 1/2 lžičky mletá skořice 150 g vlašské ořechy 40 g javorový sirup 80 g javorový sirup 40 g ořechové máslo 40 g ořechové máslo 100 g cocovit 80 g cocovit 100 g jemně mletá pohanková mouka 100 g jemně mletá čiroková mouka 50 g (rýžová/kokosová/jáhlová) mouka 1/2 lžičky xantan mirin/rum/rumové aroma
Postup Zdravé plněné ořechy
Postup přípravy receptu
-
V mixéru smícháme ořechové máslo, cocovit a javorový sirup. Poté si ve vedlejší misce smícháme vlašské ořechy, pohankovou mouku, čirokovou mouku, (rýžovou/kokosovou/jáhlovou) mouku, kakao, 1/2 lžičky xantanu, skořice a špetku soli. Poté postupně přidáváme sypké ingredience do mokrých a vypracujeme drobivé těsto, které vmačkáme do formiček
Ořechy pečeme na 170 °C po dobu 10 minut
V mezičase si připravíme krém. Veškeré ingredience vložíme do mixéru a vyšleháme hladký krém
Následně krémem spojíme upečené ořechy k sobě. Zdravé plněné ořechy podáváme jako klasické cukroví a uchováváme v suchu a chladu
Zdroj: itesco.cz