Zdravý mrkvový koláč s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 50 g máslo 300 g mrkev 1 lžíce mletá skořice 130 g vlašské ořechy 70 g třtinový cukr 80 g špaldová mouka 0 balíčků kypřící prášek na pečení podle potřeby ořechy strouhaný kokos na potření džem
Postup Zdravý mrkvový koláč s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem (třtinový nebo kokosový) a přidáme máslo. Pokud chceme opravdu zdravý koláč, použijeme ghee - přepuštěné máslo. Mrkev nastrouháme na jemno a ořechy pomeleme na jemno.
Připravenou hmotu zamícháme a poté přidáme pomleté ořechy. Dále přidáme nastrouhanou mrkev, špaldovou mouku, kypřící prášek a mletou skořici.
Ze zbylých bílků vyšleháme sníh a opatrně ho ručně vmícháme do těsta. Hotové těsto vylijeme na předem vymazaný a vysypaný plech (nejlépe kulatou formu kokosem).
Mrkvový koláč s ořechy pečeme 40 minut v troubě na 170 °C.
Zdravý mrkvový koláč s ořechy podáváme jako moučník ke snídani nebo svačině potřený džemem podle chuti.